食前に寒天を食べると胃の中でドロドロとゲル状になりあとから摂取した糖を包み込みます。すると胃から腸への移動がゆっくりとなり、小腸のスピードが低下。その結果血液中に糖があふれにくくなり脂肪の蓄積を防ぐことが出来るのです。
